Arantxa y Juan Joxe, nos abren las puertas de su caserío Erraizabal y de una manera muy personalizada nos introducen en el mundo del pastoreo y nos explican los secretos de la elaboración del queso que se produce en todo el País Vasco bajo la denominación de Idiazabal. El caserío tiene una sala de exposición de los elementos más representativos utilizados por los pastores como por ejemplo el Kaiku.
